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香兰素
化学名：4-羟基-3-甲氧基苯甲醛
分子式：C8H8O3 分子量：152.15
CAS登记号：121-33-5
含量：≥97%
产品性状：白色或奶白色针状结晶。微甜。
用途：重要的合成香料，广泛用于日用化用品，作食用、烟用和酒用得法精。在食品工业中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25-30%，直接于饼干、糕点，用量0.1-0.4%，冷饮0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。用于分析化学，检验蛋白质氮杂茚、间苯三酚及单宁酸。在制药工业，用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴，以及白内停、敌菌净等。
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